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许多人怎样也想不到片碱和辣椒的干系。
但是近来爆出用烧碱处理过的辣椒，辣度非常增长，成为了极品失常辣椒。
我们这里不是声讨非法商贩。而是思量烧碱为什么会使辣度增长?最紧张的缘由就是辣味不是一种滋味，而是一种灼伤的痛灼感。片碱是烧碱的一种，固然有痛灼感，以是处理过的辣椒辣度增长了。
